隆安茶室 – 鱼片米粉

午餐时间到了!今天就来个古早味鱼片米粉吧!
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古早味鱼片米粉就在隆安茶室,位于马六甲估俚街(Jalan Kuli),朋友说这间茶餐室都被”阿贤人情味”与各大报章报道过,但主要顾客群还是老顾客为主。

鱼片米粉;每当一口又一口咬下新鲜鱼肉,味道比一般档口的鱼片米粉会比较清淡,仿佛档主似乎忘了放盐巴。其实,档主主要是为了保持鱼肉原味,并不多加调味料烹调鱼肉米粉。

虽然口味是清淡了一些,但多了份非常清甜的鱼肉味道。这味道,吃了保证回到古早味!

档主还保证每天都使用新鲜鱼肉制成鱼片米粉,保证值回票价!
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西刀鱼丸汤,鲜甜西刀鱼丸汤,少了味精,和鱼肉米粉汤一样多了天然份鱼丸原始的鲜甜味。
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鸭面,虽然这里的鸭面并不是档主的主打,但档主是让不吃鱼的食客另一个选择。
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这里的鸭面的鸭肉则是使用切片的鸭肉,而不是像其他档口选择鸭丝。鸭片口感比较饱满、实在,而面条也不会软绵绵,Q嫩感非常好。
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隆安茶室 – Lung Ann Refreshments
营业时间 : 早市 – 中午 (售完为止) / 星期四休息
地址 : 807, Lorong Hang Jebat, 75200 Melaka.
GPS地标 :N2.196021, E102.249628

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