马六甲美食 : 古早味炭烤印度煎饼

相信有许多人都喜爱吃印度煎饼(Roti Canai)吧?那用炭烤印度煎饼呢?是否有地方有卖,这古早味印度煎饼相信并不多地方有了吧?然而在马六甲郊外,Tangga Batu这地方还是有人使用火炭来烤煮这印度煎饼呢,就坐落在马六甲国油(Petronas)炼油厂附近。
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Roti Canai Tangga Batu,这就是他们的店名啦!虽说是巫裔印度煎饼,但却有不少华裔,印裔前去光顾,美食无国籍!
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他们是采用火炭烧烤印度煎饼,已经有很少人愿意费时费力使用炭烤了!
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我点了一片鸡蛋印度煎饼和普通印度煎饼,还有加上配料,那就是酸辣亞參魔鬼鱼(Asam Pedas Ikan Pari)。第一次品尝炭烤印度煎饼,他们的炭烤印度煎饼其实还蛮香脆的,有着一股香喷喷的炭烤味道,配上沙爹酱,不错吃!
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他们沾酱却不是一般我们在嘛嘛档吃印度煎饼提供的木豆酱(Kuah Dal),而是采用了沙爹酱(Kuah Satay),其实这样的搭配挺不错的。
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酸辣亞參鱼和炭烤印度煎饼一起吃,其实也挺不错的。但,他们售卖的酸辣亞參鱼售价其实并不便宜,但吃得值得就因为他们都是采用非常新鲜的鱼,要不然还挺贵的呢!味道就酸辣酸辣的,辣恰得好处,味道不错,就价钱挺高而已。现在万物起价,算是公道了。
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Roti Canai Tangga Batu
营业时间 : 7.00pm – 12.00am (星期五休息)
GPS地标 : N2.253533, E102.149973

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