马六甲美食 : 鱼滑面小食馆

坐落在Cheng的鱼滑面小食馆已经营业了许久,也有许多马六甲人对鱼滑面小食馆一点都不陌生,每逢周末都挤满人潮光顾鱼滑面小食馆,也许是他们亲手制作的鱼滑,酿豆腐等有关系吧?
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这就是他们的著名美食;鱼滑面。鱼滑面看起来和鱼胶面的卖相差不多,鱼滑面的是使用鱼滑;类似着打成条状的鱼肉,而鱼胶面则是使用鱼片较多,可选择面条,粿條等搭配鱼滑面,其实味道方面还和鱼胶面蛮相似的,只是那鱼滑加了不少分,在这之前,我还不了解其实什么是鱼滑面呢!
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个人较喜欢他们的腐竹,马六甲人常叫的”tau kee”,他们把它炸得非常脆,非常爽口。
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他们还有售卖”Mee Rebus”,味道还不赖,配料也还蛮丰富的,有鸡蛋,腐竹,鱼滑等等。
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个人还蛮喜欢他们的酿豆腐,相信是手工制作的酿豆腐,口感非常有嚼劲,并不像一般吃到的软绵绵的口感,加上塞满了鱼肉在配料内,非常赞!
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鱼滑面小食馆 (Restoran Yee Wat)
GPS地标 : N2.259963, E102.221792

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