马六甲美食 : 中华楼港式点心

我们到了中华楼港式点心尝试这里的港式点心,听说这家港式点心刚在马六甲市营业没多久,但客人滔滔不绝,相信这里的点心应该很不错吧?进去了之后,发现他们装潢也很不错,室内则是冷气设置。
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从店里中还可以看见这里比较特别的是,他们厨房是开放式的,相信是为了让顾客增加他们对中华楼港式点心信心。中华楼港式点心更特邀请了拥有经验丰富点心师傅,陈师傅。他不但拥有35年厨艺经验,更获得第四届中国烹饪世界大赛金奖牌。
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首先,我们先尝试中华楼港式点心炸类点心,当中包刮了;芋头角,蛋挞,锅贴,沙拉虾,龙须卷,虾卷等。
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当中最令我深刻的是他们的龙须卷,那炸须非常酥脆,而且内陷的虾肉非常丰富,从照片中都可以看见有着非常大只的虾。根据中华楼港式点心负责人说到,他们的食材都是使用最新鲜,如虾这材料,他们一点也不马虎,特从东马沙巴新鲜运抵,就为了要保证至好的品质给他们的顾客,让顾客们都尝试到他们的点心的特出。
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第二道则是这,但却不清楚这一个点心名称,只知道它让我在众多点心当中留下了深刻的印象。外酥的皮入口即化,内陷的肉也不肥腻,是一道不错吃的点心,一般点心店也不常见。
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而第三类点心则是芋头角,也是中华楼港式点心负责人,特别推荐的一道点心。 这里的芋头角确实不错,芋头非常松软,炸得也很酥脆,内陷也不太咸,搭配得刚刚好,重点是较大份,吃到满足!
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之后就到了笼子点心,当中有虾胶,翡翠奶皇包,排骨,烧卖,烧卖皇等。中华楼港式点心种类超过百样,太多点心种类了,实在无法一一记着点心名称,
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第一个非介绍不可的点心,当然是中华楼港式点心的烧卖皇!虽然单是卖像,已经也比其他点心更吸引了!再看看内陷,丰富的大虾一只只浮现出来,鲜甜多汁的烧卖,不愧是烧卖皇!
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之后这里较推荐的是翡翠奶皇包,外层松软,丰富的班兰和蛋黄内陷,吃下去虽然有着吃月饼的感觉,但烧烧吃下翡翠奶皇包确实有着不一样的风味,味道非常特别!
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这点心卖相非常特别,一般只以为只能在电视荧幕看见的点心,竟然能在我嘴里咬…
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还有更多更多由陈师傅设计的点心,多达一百多种类点心,实在无法一一尝试,但中华楼港式点心对他们至上的顾客保证,他们使用的是真材实料,保证新鲜,让他们顾客吃得回味无穷。

中华楼港式点心 (Zhong Hua Dim Sum Restaurant Sdn Bhd)
地址 : 187, Jalan Merdeka, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka
营业时间 : 7am – 2pm
GPS地标 : N2.188172, E102.255018

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