马六甲美食 : 品品香餐室

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说到了吃早餐,大家心想应该来来去去都是点心,云吞面,酿豆腐吧?想来点特别又要马六甲古早味?那坐落在鸡场街附近的品品香餐室吃耗子面线会是不错的选择。

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这就是鼎鼎有名的品品香蚝子面线啦!我个人点了这单调的蚝子面线,味道和清汤都非常清甜,而且面线也不会因为渗透过多汤汁而没了嚼劲,就是蚝子小了点,要是大颗点的蚝那可完美了!

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这里的蚝蛋并不和一般马六甲卖的炒蚝蛋相同,而他们是偏向煎蚝蛋,味道和铁板蚝蛋有些相似,但这里的蚝蛋较赞的地方就比较有口感,蚝子给得也比较多,正适合我口味。

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猪杂蚝子面线,当然就一般的蚝子面线加上猪杂,不知为何味道却反而比起单蚝子面线淡了少许,也许是为了调和猪杂与蚝子的味道,所以变得清淡点了吧?

这里的蚝子面线都是老板一碗接一碗煮出来,所以速度相比和其他店面就慢了许多,也因为要控制品质,所以大家到品品香餐室想品尝他们的蚝子面线,蚝蛋等就需要点耐性等候啦!

品品香餐室 (Pin Pin Heong)
营业时间 : 7.30am – 3.00pm (星期三休息)
地址 : Lorong Hang Jebat, 75200 Melaka
GPS地标 : N2.195403, E102.248838

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