马六甲美食 : 林记砂煲肉骨茶

说到吃肉骨茶,相信大家都会联想到巴生,马六甲最近也开了不少家来自”巴生”的肉骨茶,其实马六甲也有一家历史蛮悠久的肉骨茶店,从他们招牌看见,相信这家肉骨茶店是自1984年,这家也是道地马六甲人所熟悉的林记砂煲肉骨茶。
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吃了不少间肉骨茶店并不会特别注明“沙煲”这两字,但林记砂煲肉骨茶怎么会特别注明“沙煲”这两字呢?相信因当时因巴生肉骨茶都是使用碗端上美味的肉骨茶,而在马六甲的林记则早是使用沙煲端上美味的肉骨茶,相信也因为需要吸引顾客,林记肉骨茶就注明”沙煲”这二字吧?
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我们选择了杂类肉骨茶,大家能看见满满的肉,猪腰,猪肝,肉丸等等。回想起来其实也有整十几年没来尝试林记肉骨茶了,小时侯的味道记忆也模糊去了,不知是否林记砂煲肉骨茶和当时味道有否差异?

吃了之后,总的来说肉骨茶味道还不错,这儿味道药材味道会重一些,个人就不太喜欢他们的肉,挺硬的,比较难咀嚼,再嫩些会更加棒了!猪内脏挺不错,猪肝,猪腰等味道都很不错,分量也蛮多的。
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相信肉骨茶配上油条都是许多人爱吃的配料,这里也有售卖油条当肉骨茶的配料,油条不但沾上豆浆是绝配,其实沾上肉骨茶也很不错的!
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这里可以选择白饭或大家所看见的芋头饭,个人会比较喜欢芋头饭,感觉会比较芋头饭会比较可口,比白饭更好入口一些。
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林记砂煲肉骨茶 (Restoran Lim Kee)
营业时间 : 7am – 2pm
GPS地标 : N2.19479, E102.26114

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