马六甲美食 : 驰名老李炭烧烧腊饭店

马六甲80-90年代著名购物胜地都是集聚在鸡场街又或是武牙拉也一带,还记得以前在前往购物之前,早餐都会到武牙拉也小巷子吃个烧腊饭,吃饱了之后再前往来来百货公司又或是贵妇人购物。

虽然一些烧腊饭档口卖了几十年依然还在卖,然而就有一家已搬迁到了太子医院隔壁,但档口名字却还是依然保留Bunga Raya驰名老李炭烧烧腊饭店,而店面则沿用前店主招牌“南华鸡饭茶室旅馆”,相信这招牌已经有好几十年历史了!
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老李烧腊不单只卖一般的烧腊而已,还有许多菜式让大家选择,如炸鱼,豆腐,猪皮,等等。
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这就是店家著名的碳烤烧肉啦!酥脆的烧肉皮,吃起来非常爽口,而且还带点汁,并不会太干。
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虽然一般马六甲的叉烧都是软绵绵似的,但这家却有独特的味道,较瘦部分的叉烧则有点酥脆,吃起来竟然差点儿就和烧肉有一样的爽口。

而且他们的叉烧还甜而不腻,肉的部分也不会有太肥,肥肉部分均匀、适中。
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包菜萝卜,一般吃烧腊饭都会有的菜肴。
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吃了有好几道,这豆酱豆腐则就是最让我开胃的菜肴的,豆腐酱汁处理得很好,当中带点甜和咸味,非常好下饭。
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最后点的一道就是猪皮,虽然我不常也太爱吃这些猪皮,还是猪杂的,但绝对他们处理得还不错,猪皮口感带点嫩,但咀嚼却非常爽口。
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Bunga Raya驰名老李炭烧烧腊饭店 (南华鸡饭茶室旅馆)
营业时间 : 10.30am – 售完
GPS地标 : N2.20132, E102.2528

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