怡保美食:紫藤茶馆

在怡保逛完街以后已来到了晚餐时间,反正人已来到了怡保,所以晚餐就决定在这里解决吧。不过要到哪里去吃晚餐呢?又是一个难以决定的事儿,因为怡保美食太多了嘛,呵呵。大家一时真的毫无头绪,最后姐夫建议我们到以健康为主并以茶入菜的餐厅——紫藤茶馆吃晚餐。以茶入菜?听下去感觉好棒而且也还蛮新奇的,所以大家都举手赞成到那里用餐。

步入紫藤茶馆,入口处看起来一点都不像餐厅;看起来比较像是一间纯粹品茶、卖茶叶与茶具用品的商店。眼前的这一切让我忍不住地问了一句,这里真的会有美食吃吗?

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招待员很快就来到了我们的跟前,向咱们了解我们光临的目的以后,便引导我们走向紫藤茶馆里头。走到里头,便能看见很多的座位,还看见一些客人正在津津有味的品尝美食,这才让我放下心来。

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这里的装饰也还蛮特别的,餐厅里栽种小盆栽是司空见惯的事儿;可是在餐厅里种树的,没记错的话我还是第一次光临这样的餐厅。那一道以红砖砌成的墙壁也非常精致,看起来有些怀旧却不失风采。除此之外,厨房外还有一道道以木炭砌成的墙壁,独特之余,木炭还扮演了消除异味的重要角色,相信负责人在装饰这方面下了不少功夫。

我们选择坐在比较亮的地方,等待上菜的当儿,我就在店里四处逛逛,看看再拍拍照。对于一个对茶艺一窍不通的我,这里的一切都让我觉得很新奇。这还是我第一次看到那么齐全的泡茶茶具,有些茶具还蛮特别的,还真好奇他们的名称与用途呢。

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紫藤茶馆也可算是一间五脏俱全的茶艺店,各种各样的茶具用品与茶叶都可以在这儿找到。单单茶壶与茶杯就有好几种了,看到那么可爱又特别的茶壶与茶杯,忍不住为它们拍拍照。

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除此之外,紫藤茶馆还有售卖自创的绿茶月饼哟,口味包括了豆沙、金翡翠、巧克力、黑芝麻、白莲蓉、紫薯等等,让顾客多了一个来这里的理由。

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看过了那么多精致的茶具,是时候介绍紫藤茶馆的美食咯。我点的普洱茶 RM4.90。当服务员把普洱茶端上来时,我以为茶叶也只是装在茶包里,然后浸泡于装满热水的茶杯中。打开茶杯盖才发现内有乾坤,原来茶叶是装在一个疑似漏斗的茶具里,服务员把热水倒入“漏斗”里,不久以后香香的普洱茶就诞生了。这还是我第一次以这样的方式品茶,还蛮特别的。

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除了普洱茶以外,我们还点了甜品,冰冻叶绿 Jasmine Tea with Sour Lime Jello RM7.90。我偏爱带酸的甜品,所以非常喜欢这一份冰冻叶绿。香香的茉莉花茶配上甜甜酸酸的果冻,是个很不错的开胃圣品哦。

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用汤匙或碗喝汤都是司空见惯的事儿,那么用茶杯饮汤呢?您试过了吗?我们点的莲藕茶汤(RM6.90),用茶:普洱。当服务员端上这一壶茶汤时,我们还以为服务生搞错送错地方了,确认以后才知道这一壶“茶”原来是我们点的莲藕茶汤。紫藤茶馆就连汤也是用茶壶的方式呈上,还真不愧是茶馆。莲藕茶汤散发出淡淡的茶香;喝起来还蛮清淡的,一点也不觉得肥腻。不知道是不是一茶在汤,肥腻不见呢?呵呵。

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红烧茶鸡配金枕头(RM25),用茶:荔枝红茶。这道红烧茶鸡以荔枝红茶入菜,鸡肉块是先炸后焖的,鸡肉块非常滑嫩,而且红烧茶鸡的汁也拿捏得巧到好处,非常美味。金枕头外酥内软,就算没有沾上红烧茶鸡的酱汁也一样那么美味。

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自制茶钵豆腐(RM19),用茶:冻顶乌龙。我一向以来都蛮喜欢豆腐料理,尤其是自制的豆腐更是我的最爱。这一道自制的茶钵豆腐味道还蛮不错的;豆腐幼滑顺口,再配上带点咸的肉碎一起吃,非常好下饭。

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绿茶咖喱鸡(RM23),用茶:龙井绿茶。不知道是不是龙井绿茶综合了辣椒的呛辣,这一道绿茶咖喱鸡并不会太辣,正中我的口味。鸡肉与其他的蔬菜配料都焖的刚刚好,非常美味。

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玫瑰青椒炒鲜菇(RM15),用茶:玫瑰花茶。这一道玫瑰青椒炒鲜菇单看卖相就足已让人食指大动,蔬菜与鲍鱼菇充分的吸收了酱汁以后散发着淡淡的玫瑰花香,味道还蛮特别的。热爱健康美食的您又怎能错过呢?扎个日子也来紫藤茶馆尝尝他们精心准备的料理吧!

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怡保紫藤茶馆 Purple Cane Ipoh Tea House

地点:(怡保慈善社楼下)
地址:No. 2, Jalan Dato Tahwil Azar, (Osborne Street) 30300 Ipoh, Perak, Malaysia.
电话:+605-253 3090 / 012-5088 988
GPS地标:N4.595202,E101.0845012

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