Cendol Bakar Kuala Selangor @ Alor Gajah

在马来西亚最欢迎的甜品之一,相信是煎蕊非莫属了!近来也有家来自瓜拉雪兰莪(Kuala Selangor),由巫裔经营的煎蕊,分别在马来西亚各地开了好几家。

那天到了爱化摩沙度假村逛了之后,回到马六甲市途中看见这家Cendol Bakar Kuala Selangor就停下尝试他们的烧烤煎蕊(Cendol Bakar)。
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烧烤煎蕊?煎蕊是冷冰冰的甜品,那是怎么烧烤煎蕊呢?

其实,他们命名为烧烤煎蕊,当中的奥妙就是把煎蕊中的椰糖经过特别处理,那就是把椰糖烤了,这样一来,椰糖就会更香,更美味。就这样成了烧烤煎蕊啦!
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虽然是一道简单及普遍的煎蕊甜品,但他们的煎蕊种类其实还蛮多的,看了我眼花缭乱,当中有Pulut(糯米),玉蜀黍,榴莲,等等。就只好选了他们原味的,相信朴实煎蕊也有朴实的美味!

虽然他们的烧烤煎蕊味道没什么过人之处,但还蛮美味的,相信应该是他们的烧烤椰糖的功劳呢!
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榴莲烧烤煎蕊,特点就在于榴莲了,但榴莲也涵盖了椰糖的香味,尝试不到了烧烤椰糖。但,相信爱吃榴莲口味的,榴莲烧烤煎蕊还是必点啦!
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Cendol Bakar Kuala Selangor
地址 : Simpang Empat, Alor Gajah, Melaka
GPS地标 : N2.440873, E102.193644

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