相信有许多人都喜爱吃印度煎饼(Roti Canai)吧？那用炭烤印度煎饼呢？是否有地方有卖，这古早味印度煎饼相信并不多地方有了吧？然而在马六甲郊外，Tangga Batu这地方还是有人使用火炭来烤煮这印度煎饼呢，就坐落在马六甲国油(Petronas)炼油厂附近。


Roti Canai Tangga Batu，这就是他们的店名啦！虽说是巫裔印度煎饼，但却有不少华裔，印裔前去光顾，美食无国籍！


他们是采用火炭烧烤印度煎饼，已经有很少人愿意费时费力使用炭烤了！


我点了一片鸡蛋印度煎饼和普通印度煎饼，还有加上配料，那就是酸辣亞參魔鬼鱼(Asam Pedas Ikan Pari)。第一次品尝炭烤印度煎饼，他们的炭烤印度煎饼其实还蛮香脆的，有着一股香喷喷的炭烤味道，配上沙爹酱，不错吃！


他们沾酱却不是一般我们在嘛嘛档吃印度煎饼提供的木豆酱(Kuah Dal)，而是采用了沙爹酱(Kuah Satay)，其实这样的搭配挺不错的。


酸辣亞參鱼和炭烤印度煎饼一起吃，其实也挺不错的。但，他们售卖的酸辣亞參鱼售价其实并不便宜，但吃得值得就因为他们都是采用非常新鲜的鱼，要不然还挺贵的呢！味道就酸辣酸辣的，辣恰得好处，味道不错，就价钱挺高而已。现在万物起价，算是公道了。


Roti Canai Tangga Batu
营业时间 : 7.00pm - 12.00am (星期五休息)
GPS地标 : N2.253533, E102.149973