到槟城必吃什么呢？想定一定是槟城叻沙了！槟城叻沙曾经由CNNGo.com被誉为世界50大美食排行榜中夺得第7名，这也是马来西亚其中一样美食得以入榜，槟城人骄傲起来了吧？吃了几间槟城叻沙，个人较喜欢坐落在槟城亚依淡 (Air Itam) 的亚依淡巴刹叻沙。


叻沙配料含有 - 黄瓜、葱、红辣椒、黄梨、生菜、薄菏等，而汤底则是用鱼肉熬煮，之后再搭配“虾膏”，就这样简单且美味的叻沙就会端上给客人享用了。虽然他们的鱼肉吃起来会感觉到一点腥味儿，但搭配了薄菏、虾膏和辣椒等，其实这已经把大部分的腥味辟除了，个人感觉到也非常美味。

听说亚依淡巴刹叻沙还在巴生开了分行，不晓得是否有其事？假设是真有其事，那对巴生人说，是件好事，不必大老远跑到槟城就为了吃碗美味叻沙了。

亚依淡巴刹叻沙 (Pasar Air Itam Laksa)
营业时间 : 11am - 7.30pm
地址 : Jalan Pasar, Taman Pulau Pinang, 10350 George Town, Penang
GPS地标 : N5.401582, E100.277348