吉隆坡茨场街有相当多著名中华美食，其中云吞面，猪肠粉，和烧鸭等都是到瓷厂街必吃的美食，其中一些美食还是在吉隆坡市中的佼佼者呢！

那一天问了个在吉隆坡生活多年的朋友关于瓷厂街有什么美食，他全都说还好而已，许多美食味道都中规中矩，唯独茨场街四眼仔烧鸭，他特别的推荐，叫我一定要去买来试吃呢！


茨场街四眼仔烧鸭和我们一般吃的脆皮烧鸭似乎是完全不同的味道，脆皮烧鸭是着重于烤鸭皮的味道，而鸭肉则带点一些甜咸的味道。

然而茨场街四眼仔烧鸭则是着重于他们的鸭肉味道，鸭肉皮反而是次要，主要口感都在于那鸭肉里。


这里的鸭肉都好比一般烧鸭厚度都切得较厚，鸭肉吃起来也肉质肥美，多汁。虽然失去了脆皮鸭肉，但多了肥美多汁的鸭肉，和一般的烤鸭有所不同。

而他们的特制酱料则是着重咸味，而且酱汁咸味味道也很平乏，个人觉得反而不淋上他们的特制酱汁反而味道会更好，也许喜爱重口味的食客会爱上他们的特制酱汁吧？


茨场街四眼仔烧鸭 Sze Ngan Chye Salted Roast Duck
GPS地标 : N3.144290, E101.697668