说到面食，相信外食族来说，无论是在大城市又或是乡间，最容易买得到的面食，相信应该就是云吞面了。

然而，在劳勿，那到处有得卖的云吞面也许不太受欢迎了，佈记面，也许是对劳勿人最有味道的面食。


而佈记面是什么面呢？虽然佈记面看似和我们常吃的样子相似，都是一般的云吞面条，佐料则是；鸡肉又或是叉烧肉。

劳勿的佈记面具有特色，直到如今，档主还是不惜成本、工夫及时间，使用全蛋及竹竿擀压式制作全手工佈记面条。

在品尝佈记面之前，先让我们赞一赞佈记面档档主，他们宁愿舍弃使用机器替代竿擀压式制作面条，好让我们到这Y时代还能品尝竿擀压式面条，希望档主也能找到继传人，好让我们下一代也能品尝到竹竿擀压式佈记面。

竹竿擀压式佈记面条口感吃起来果然不同凡响，非常弹牙，轻轻的咬一口，面条就轻易的分开，个人还是第一次吃到那么弹牙的面条，真好吃。


佈记面还伴着一碗云吞汤，而云吞及他们的鸡肉及叉烧就不及佈记面条那么有特色了，也许佈记面条过于卓越，面条特色掩盖其他的佐料，相信这也是我第一次专注于面条多于面食佐料呢！


在享用美味的佈记面期间，我们也点了隔壁档口的豆腐水及豆腐花。


虽然豆腐水较一般，但个人认为他们豆腐花确是蛮赞，入口即化，这里的豆腐花蛮好吃的。


佈记面档 (Kedai Mee Poh Kee)
营业时间 : 6.00am - 售完
GPS地标 : N3.798003, E101.857332