亚罗士打美食 : 伊面之家

亚罗士打稻米之乡,但爱吃面食的食客,亚罗士打绝对不会让你失望,因为这里就有一家凭着自家手打面而著名的食面店,那就是坐落在亚罗士打Bandar Stargate伊面之家。

由于伊面之家地点坐落在南北大道附近,即使路过亚罗士打到泰国或是玻璃市都可以在这里休息一会儿,尝试这里的招牌云吞面哦!

提到伊面之家历史,就得从2003年说起,虽然他们家的历史就只有短短的十几年,但靠真材实料、好味道,在这十几年成了亚罗士打其中一家著名的面食馆。

这家面馆起初是以住家式经营,就在亚罗士打美美园天桥下住家营业,住家式营业的他们,当时也没有招牌,当地人就直呼他们的店为美美园天桥下云吞面。

虽然他们已在亚罗士打Bandar Stargate开分店,直今,他们依然还是在美美园天桥下营业,每当晚间,就有很多食客会到那里排队买他们家的云吞面,可见美美园天桥下云吞面(伊面之家)在当地蛮有名气的。

我们只在半途中休息,所以就去了坐落在亚罗士打Bandar Stargate的分店,伊面之家。

到了伊面之家,当然就要点他们的招牌面“港式叉烧云吞面”啦!

伊面之家叉烧云吞面的面条与我们一般吃的面条有所不一样,一般我们在雪隆或是南马一带都是比较细幼的鸡蛋制面条,而伊面之家云吞面则是使用类似板面般较粗状的面条,虽然面条是粗状型的,但口感上却不输一般细嫩云吞面,也比较弹牙可口。

而叉烧也有别于一般的云吞面,他们家都是使用自家自制的蜜汁叉烧,口感外脆内软,酱汁也见到浓郁的蜜汁,个人是超喜欢这样子的蜜汁叉烧,吃起来脆口,配上云吞面,一流呢!

招牌面 : 港式叉烧云吞面(RM7.00)

另外,我们也点了客家炸肉面,他们的客家面是配上南乳炸肉。南乳炸肉是以三层猪肉腌制,炸过的南乳猪肉即使冷了也还很香脆好吃。

客家炸肉面 (RM6.00)

到这里,另一道必点的小吃就是蜜糖叉烧啦!

单吃云吞面和叉烧的确不是很过瘾,一定要另点蜜糖叉烧一起吃,才真正的尝试到他们的蜜糖叉烧好味道!

蜜糖叉烧外酥内软多汁,简直是吃了一块又要多一块!

伊面之家 (Noodle History)
地址 : 294, Jalan BSG11, Bandar Stargate, Lebuhraya Sultanah Bahiyah, 05400, Alor Setar, Kedah
GPS地标 : N6.076791, E100.368668

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